为进一步落实学校食品安全教育行政部门主管责任和学校主体责任，切实加强学校食品安全管理，防范化解学校食品安全风险，四川省高校食品安全专家于2022年5月26日莅临我院检查食品安全风险防控工作。

此次的食品安全检查主要是落实经费支持学校食堂建设，学校食堂功能区间齐全、流程布局合理、设施设备完善和溯源体系建设等情况以及落实建立健全学校食品安全管理制度，落实行政主管责任和学校主体责任情况，开展春、秋季等重要时间节点学校食品安全专项整治和应急管理等情况。

专家组到来后检查流程为现场检查-资料查看-提出意见及问题-商讨决策-解决问题-上报解决方案及实施；主要检查内容有学校食品安全责任、规范食堂经营、保障食堂硬件建设、食堂从业人员要求、食品原料管理、预防交叉污染、温度与时间控制、清洗消毒、留样和食品添加剂管理等。在专家总结后，李玉德副院长针对学院食堂检查提出要求食堂人员还需严谨操作流程，加强管理、从业人员培训；执行相关制度；加强“五防”设施；操作器械更加智能化。

后勤相关管理人员表态积极整改专家组提出问题，近期整改后上报省教育厅专家组。此次检查使攀西职院食堂人员更加掌握食堂管理从业等相关问题，细节决定成败，此后我院食堂会严格执行管理、从业操作规范，把食堂管理安全风险降到最低，保障师生的食堂食品安全。