项目来源：攀西职院院级科研课题
本研究的主要内容是：基于电子监测技术，对红糖熬制过程的各个阶段进行监测。通过锅炉及管道内分布的各类传感器和网络传输设备，对蒸汽的温度、压力、浓度等重要参数进行实时采集，在数据服务器上对实时监测数据进行存储和智能处理，并通过电磁阀控制蒸汽的自动开启或者关闭，以实现蒸汽熬制红糖的智能控制过程。
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