根据四川省市场监督管理局等七部门关于联合开展集中用餐单位食堂食品安全抽查工作的通知，四川省教育厅基建后产中心和学校食品安全科工作组于2023年12月6日莅临我院，对集中用餐单位食堂及学校食堂承包经营企业进行食品安全抽查。

此次的食品安全检查重点抽查主体责任落实情况、承包经营情况、行业主管部门落实情况、监管部门责任落实情况、包保干部责任落实情况、鼠类等风险隐患和问题整改等情况。

 工作组抵达学校后，率先到食堂进行现场检查，按照食堂运转流程依次逐一查看食堂各个环节，一边查看一边询问还一边提出所存在的问题和解决办法。主要检查内容有学校食品安全责任、规范食堂经营、保障食堂硬件建设、食堂从业人员要求、食品原料管理、预防交叉污染、温度与时间控制、清洗消毒、留样和食品添加剂管理等。